大量吃粗粮，身体会变好吗？
发布时间：2019-03-13 浏览数量：358
中国人每天饮食摄入的能量约有一半来自于主食，这可能也是为什么会称其为“主食”的原因吧。但就是这天天都要吃的东西，大家却不一定吃对了。
爆炸营养课堂的营养师发现，由于粗粮是热量低、营养多的存在，现如今不少人都抛弃了细粮，爱上了粗粮。
为了健康长寿，他们甚至会顿顿吃粗粮，比如说每天啃红薯和玉米。而这样的做法，并不一定很健康：
一般来说，粗粮中膳食纤维含量较高。大部分人都觉得这是一种利于健康的物质，不仅可以带来饱腹感，起到预防肥胖的作用，还对肠道健康有着一定的好处，并能预防******。
但是膳食纤维也不是吃得越多就越好的，我国成年人推荐每日摄入膳食纤维的量为25—30克。而有研究发现，当摄入的膳食纤维超过45克时，多数人会出现腹胀、腹泻、腹鸣等肠道不适的症状。
而我们餐餐都吃粗粮，就特别容易让每日膳食纤维的摄入超标。这里给大家举个例子，假如我们主食是燕麦，******吃200克就能摄入26克的膳食纤维。
然后我们再吃400克的蔬菜，以空心菜为例，约有16克左右膳食纤维。***后再来100克的水果，以梨子为例，约有3克膳食纤维。
在这种情况下，每日摄入的膳食纤维就达到了45克，远远超过了膳食推荐的30克。
此外，我们在实际生活中往往还会吃不少其他富含膳食纤维的食物，摄入粗粮、水果和蔬菜的量也可能比我们例子中提到的要多。所以顿顿吃粗粮，显然是不太可取的。
那么主食到底该如何吃呢？下面爆炸营养课堂的营养师给大家讲一下：
对于一般成年人来说，中国居民膳食指南建议，每人每天应摄入谷类食物250～400克，其中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克。换句话说，粗杂粮应占全部主食的1/3～1/2，剩下的应该是精白米面制品。
这里给大家强调一下，不少人吃粗粮只知道进食糙米、红米、黑米、小米、燕麦等全谷类食物，这其实并不是很合理。
大家仔细看前面中国居民膳食的推荐，吃粗粮还应该适量进食红豆、绿豆、芸豆等杂豆类食物，以及红薯、紫薯等薯类。
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